Uppländsk pintxo firas på Ulleråker gård

Lördag 5 september

Ulleråkersvägen 30, Hospitalträdgården

​

Utöver den vanliga verksamheten med caféet samlar vi lokala smaker, hantverk och lite tävlingsanda kring en fråga: hur gör man en lokal variant av den baskiska pintxon med Upplandskubb som bas?

 

Programmet:
Kl 11.00 - Gård och café öppnar

🕐 Föreläsning om Upplandskubb
🛒 Café och försäljning från lokala producenter, bland annat Jädra prästgård
🏆 Finalen – En jury har smakat och bedömt de tävlande bidragen till Uppländsk pintxo
🌆 Kvällen – Pintxo-runda i Uppsala, där deltagande krögare bjuder på sina tolkningar

 

Ett tiotal restauranger och krögare i Uppsala har antagit utmaningen att skapa en pintxo där minst hälften av innehållet är lokalproducerat. Vilka som gör vad avslöjas på plats – och på kvällen kan du själv gå runt i stan och smaka!

 

Håll utkik för mer information om deltagare, jury och tider.

#uppsalamatråd #lokalmat #upplandskubb #ulleråkergård